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  • 双皮奶变身炸弹双皮奶?pg电子网站app窝蛋

    发布时间:2024-07-01 03:20:28 来源:PG电子PG电子品牌中心 阅读次数:

      回到窝蛋双皮奶上来=○。为什么在微波炉里没有炸▼▷,到嘴边炸了呢▽◇?说明这个鸡蛋在微波炉里已经是勉强支撑了▪▷•,勺子一挖▼○●■,找到了一个出口▪◁★●,一下子就破功了☆▽□,嘭▷○▷!也有其他网友表示□▪●,鸡蛋咬了第一口才炸的▼□▪△…○,是同样的道理pg电子官方网站app•◇。微波炉里侥幸没炸的鸡蛋▼◆◁•▲-,如果在外面慢慢冷却下来○△◇,也是安全的☆◁•◆-,但如果是趁热吃▪■●★,就难说了…☆◁▽●=。

      其实=▼☆,就算没有蛋黄□■◇,就双皮奶本身来说呢◆◁-◇▲,也不适合微波加热▪▼○。因为双皮奶属于凝固型的食物◁▷○,在牛奶反复蒸煮的过程中▽▲□,里面很容易有微型的小气孔□☆◁●…-。试想一下●■▽△,外表层结实◁-□,中间有空气▼▲▽■◇,还不能均匀的从外往里热★•◁•,是很容易炸的◁▼★▪●。

      而微波炉的加热原理-…■▪□,是利用微波辐射让食物中的水分子运动起来●▲▪▷,它们一运动★■=,就会产生热量△◁…■•,就好像摩擦生热那样△•▪,这些热量就会传递给水分子身边的其他分子◆•□,比如蛋白质◇△-•●、脂肪什么的●=●。也就是说▼◇■,微波加热的是水分▽▷△-△•形创新技术引领显示屏,,你要加热的食物中◇■◁☆△□,多多少少都会有水分的▪◆▲。这也可以解释为什么干燥的食物热得慢□=☆,从微观来看▷…-,食物中各个水分子的点会率先热起来★◇。

      好吃的甜品常能用它甜蜜的口味增加吃货们的幸福指数★…,但是最近•-□…◆◆,吃甜品似乎也成了一件危险的事情…★◆★双皮奶变身炸弹双皮奶?。事件回顾●▲◁○:广东韶关的龙女士在一家甜品店买了一份双皮奶后-○▷△□•,准备享用▼▼◆,结果刚挖了一勺还没放进嘴里=■▼,双皮奶居然就在嘴边☆●■•◁“嘭★●□★▷”的一声炸了▷•◆■。龙女士被◇●▲★“毁容●□★◁-◇”△•▽,脸部-▽△■、颈部△◆•pg电子网站app窝蛋、脖子被灼伤◁■▽,视线模糊▼◆■…=。据甜品店老板称▽□△▽★□,爆炸原因是学徒将双皮奶在微波炉里转了3分钟●▼,比平常多1分钟-•▪△■■。

      这个东西它刚做出来趁热吃是很好的■◆,凉了再吃■△,蛋黄是半生的▷○☆,一般人都不会喜欢○☆▪-,所以要把放凉的窝蛋双皮奶再加热才卖得出去●◆=。用锅隔水蒸来加热当然不如用微波炉方便=■▷,可是微波炉的使用是有禁忌的☆-▪,尤其是在加热鸡蛋这件事儿上○-▲□●▲。要明白其中的缘由●=•▲■,一切还得从微波加热食物的原理说起▽▲。

      当然■★▷◇□,并不是所有水果都不能微波加热▼○◆,比如榴莲就适合加热=■○▪▪◁,细腻的质地◇▼,饱满的味道○•…◇▼…,在微波加热后会有更加意想不到的▽▲○••□“效果•★▪•=”□◇…。不过◁=○•○◇,尽管有些水果几乎不会爆炸★•▲▲-•,但水果在微波炉里加热的时候也不是很多▲★▲▷▽●,因为水果里含大量的水溶性维生素…•○○●,尤其是维生素C◆◁,加热被破坏的会很多-◇,您就失去了吃水果的重要意义之一☆◁。不是吗□◆?◎高洁(食品科学博士)

      这带来了一个问题△●▲◆★▷。如果你要加热的食物相对完整•▲,尤其是内部更加水润▪▲,比如一个鸡蛋◇•☆•▪、一粒葡萄◆○▽•▲◇,那根据上面的加热原理○△△▼▪▪,可以想象会有什么发生了•■•-。

      首先当然是其他的各种蛋类=•★▲…,比如鸭蛋▽▲▼▲■●、鹅蛋☆▲◁、鹌鹑蛋等等◁▼•●-☆;蔬菜里不能加热的是辣椒■▷,因为挥发性成分含量太高▽☆▷◇,据说打开微波炉门的那一刻▪◁■▼,辣眼睛◁△◆;水果中不能加热的是桂圆=■、荔枝△▼、红毛丹等•◇。

      所以微波炉使用最具有代表性的禁忌就是加热鸡蛋□-△▷=。打出来的荷包蛋也不行★•。带壳的不行▼◇…▪○,看看微波炉加热鸡蛋会有什么后果▪★●◇★…。感兴趣的朋友建议在网上搜索一下相关的视频…•,一些科普网站做过类似的试验◁=▪●◆▲,

      普通双皮奶大家都不陌生了=◁■…,一般的操作顺序就是煮牛奶▪●●、晾牛奶-●▷•、留下奶皮•☆▪○▽,取出牛奶与蛋清-=•☆△▽、糖混合◆▷,再加入奶皮后隔水蒸•●▷□○,最后冷却就能吃到好吃的双皮奶了=▼▪。而窝蛋双皮奶●○▼■,是把之前用蛋清后剩下的蛋黄再趁热放进去●◁◆▽▼☆,蛋黄就着双皮奶的温度△△○,介于似凝非凝之间▼▪●=○■,让普通双皮奶的营养和口感都得到了加强▲★,发明这个甜品的人确实很会吃呀•▼△□▪。

      爆炸的这一盒☆▽◆,不是普通的双皮奶■•●,而是豪华的窝蛋双皮奶•▷△★!北方的小伙伴们吃过的可能比较少pg电子官方网站app•…,可以搜索一下相关的图片pg电子官方网站app=■○。

      看完这条新闻△…◆▲-•,真是替爱吃甜品的大家捏了一把汗◁☆,因为这个甜品店老板的说辞并不可靠=◇△•=□,双皮奶爆炸的原因根本不是多出来的那1分钟○▪○◇■。事实上=…▲,之前没出现过爆炸◁▷▲=,那真是算这个老板走运了pg电子官方网站app▷△。

      说微波加热的原理之前▼▲★•○◇,我们先了解一下传统的加热方式▪▽■▼。传统加热◆…■▲•,靠的是热传递•▷○•,火将温度传给锅◆••□●,锅将温度传给食物•▼…;或者锅将温度传给水◆○★○◇-,水再将温度传给食物■■▽。显而易见•=○•○☆,食物是从外往里热▽▪=•,不管你是食物里的哪种成分□…▼△•●,越靠外▲▷□茶叶十大品牌排行榜榜,,越先热■▷★△,从微观来说•◇,受热均匀◆•□••▲,而且有个逐渐升温的过程•…。