凯发k8一触即发注意!喝自酿酒品恐引身体不适!
发布日期:2024-08-06 03:47:06来源:凯发k8国际浏览量:次
记者了解到▷•,玉林市民自酿果酒■△、药酒等▲=,大多来自于自身经验或者朋友介绍★▼◁▷,并没有统一的规范和流程▪◇,也未对酒品质量有详尽的了解■▲•★◆。▼●□••△“只要不过量□●•☆…●,还没有出现过什么大问题◁■◁●★●。▽◆-”受访的多位人士大多均表示☆□…▽,正常饮酒情况下…▲-△,这些自酿酒并未给自己和身边的人带来不良影响◆◁●●。
-□“很多水果都适合泡酒-▼,但不适合自己泡○◆▲◆…▲。◆▼△…”市内从事生物科教学的陈老师表示◇▲▼●…△,个别市民喝了自酿酒后出现问题☆★▽▷▷,主要是酿制过程中有些环节没做好▷△★-。陈老师介绍•▼•★…□,水果酿酒需要一个发酵过程▪▼★●▽,但是一般的家庭无法监控其发酵程度△…★;只有规范化的生产可以监控水果酒的温度-◆、发酵状况■★,这样才可以祛除一些有害成分=■,降低其对人体的伤害■•△○…△;▷□•=“酿制果酒一定要选择新鲜水果■■•○▽-,不新鲜的水果在发酵过程中容易滋生霉菌…▽▪□★。■•”陈老师提醒★◁,水果清洗要彻底•◇■,酿酒要用非金属器皿■▷…▼。
记者在福绵区某农庄看到-◆■▽▪,该农庄将自家果园里的杨桃○•■、百香果……•▲、桑椹等水果都酿成了不同的果酒…□,此外还有蛇等动物酒▼★。▲…◆○“动物酒一般都是用高度酒来泡▲=•,而水果酒一般都采用20来度的白酒…◆▽○△…,有部分水果不加任何酒精△●▽,由其自然发酵◁…。●★◇•◆”该农庄的刘女士表示▪○,农庄的自酿酒很受游客喜欢★■,一些人还会打包带走•■★,目前还未见出现有相关的不良反应•△☆▷▲。
2019年山葡萄大量上市时■▪★,家住城区25米街的蒋女士自酿了一些葡萄酒-◇▽□□。那时•▽••▪○,她根据朋友的介绍•△--△=,将葡萄洗净◇△=△▼、晾干■•■◁◇▲、捏碎●▷▪◁◇,然后一层葡萄一层冰糖密封好▪◆…。今年元旦▷▪△▼□▷,她邀请了几位朋友前来品尝-△△=,结果出了小意外•◁▷★★。◁★-◇-“喝的时候口感很好=◁,但是每个人喝后均出现了不同程度的腹泻◁●▽。▪▼■▲★◇”蒋女士说凯发k8一触即发○▷=…,后来在网上看到相关报道说●◇,有市民饮用自酿果酒出现不良反应○△△,她庆幸自己所酿的酒只是致人腹泻□●…•。
专业人士则建议•◇,春节临近□•■,往往达不到治疗效果▪△○,记者走访了解到-◇,有媒体报道▲…▽●◆,没有专业知识和好方子□●=•,玉林市不少市民也喜欢自酿果酒◁●★▪□,■■○”对于喜欢泡药酒的市民•▲…,又到了亲朋聚餐的高峰时期◆…◆▪。泡药酒要在专业指导下进行▷◁=。
记者了解到=…▪,2019年11月★▪▲•,广西印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》-☆▪▽,针对近年来广西时有因误食●•、误饮有毒动植物★•、自泡药酒引发食品安全事件的情况凯发k8一触即发=■,专门提出了相应的防控要求•□=◁▪,其中就提出…-★,要持续开展☆△▼▽▷•“食品安全宣传周◆☆▼◇▲”和食品安全进农村■•●●、进校园●◆、进企业★▼•、进社区等宣传活动=▪◁-,提升公众食品安全素养-◆▼△,改变不洁饮食习俗▽▽◇•,避免有毒动植物▷★•、自制药酒误采误食=…◇,防止发生食源性疾病▲▪▽☆□▲。
陈老师提出建议◆△•★,自酿果酒时应严格操作▪●★,一些药酒土方不要轻易尝试▪▽■▼▪。此前出现过饮用者中毒的事例▪★…▷•。☆▲◆▪★“药酒对药材的比例◁=、酒的剂量有一定要求◇•△●■△!
由于部分自酿果酒工艺不达标•★□◁,还可能会起反作用☆▪○▽。对于一些土方不要轻易尝试•○•…☆。谨慎选择△▷■★…◆;
而在广东清远的黄先生就没有那么幸运★○。一个月前◆-▽,他和朋友喝了某农庄自酿的杨桃酒◇◁●□◁。第二天-•◁▷,黄先生和其他3人均出现了身体不适◇□■◁▲•。后经医院检查-=◁●,黄先生的肌酐指数严重超过正常男性肌酐指数★△▪▼…•。□•●“据说有人因喝杨桃酒导致急性肾衰竭…☆■■,想想很后怕◁-。••-”黄先生表示▪▽■,入院后才知道杨桃富含有害物质草酸★=,长时间浸泡在酒中▽••▼□,会增加草酸盐的沉积■●•,过多的草酸容易在肾小管内沉积▼▷○,从而导致急性肾小管损害◆●◁★▲,出现急性肾功能衰竭▲▷。
玉东吴先生家里的厨房旁边•-●▼•,放置着3个15公斤的玻璃酒缸◆•◁★…▽。记者看到□○▷•,其中一个泡着党参▽▼•▼、枸杞和红枣等滋补药材★•☆☆,另一个酒缸里酿了捻子★===▼△,第三个酒缸里则泡着葡萄•▪◇。•▲◇-“有时候累了就喝药酒=▲•◁◇▼,平日里朋友来的多△▽•,就喝水果酒等★○-•。◇○-◆”吴先生说■◆▽==■,他的药酒都是用52度的白酒泡制▪◇◇,而捻子和葡萄则是掺了20多度的米酒◁□◇,所以每种酒喝起来都有酒度●◆•◆。
原标题○■◆★:喝自酿酒品恐引身体不适●•□▲▷●!专业人士▷◁○★-■:要严格把控原材料及流程◆□■;一些药酒土方不要轻易尝试