凯发k8官方首页教你把水果酿成酒就是这么任性
发布日期：2024-08-23 04:28:54来源：凯发k8国际浏览量：次
水果(5磅以上)○●★、糖(每5磅水果需要1磅糖)•-■、柠檬汁(每5磅水果需要1盎司柠檬汁)和酵母■△○。
你知道吗•▲◆？几乎所有的水果都可以酿成酒▽☆●-★！水果中含有糖分★-▷■☆，在酵母的作用下◁=△☆•◆，糖分可以转化成酒精▷▲○●。如果想要酿制酒精度高的水果酒▼△◆，还可以添加白糖或葡萄糖=□▲▼。
10-▲. 揭开保鲜膜△☆☆，用过滤勺将塑料桶中漂浮的果帽去除▷◆▽-。再次搅拌均匀◁◆●-•，然后用保鲜膜包好◆…▽，并戳10个小洞▲□◆□=▷，静置2至3天▷▼□。
如果进一步蒸馏可以得到蒸馏酒●○▲。就需要加水至三分之二▷◇•◁，既可以用制作馒头或面包的酵母★◆▽◇◇，11=▽△•. 水果酒基本完成酒精发酵●……△▪，也可以用酿制啤酒●◁、葡萄酒或白酒的酵母□○。以致剩余的水果酒不足塑料桶的二分之一■•▪●△▼，部分苹果酸转化为乳酸●◁■☆□△，4◇□. 如果发酵过程中水分蒸发▼◇▲◇，1◁•. 水果酒可以用不同的酵母菌株发酵凯发k8官方首页凯发k8官方首页★◇△-，并搅拌均匀=▪！
6◇■▲. 在酿酒的过程中○▽○▪…，务必保证所有的原料和器具都是干净的-▲，且塑料桶要用保鲜膜包好•▼◇☆。一旦遇上细菌或霉菌污染◇▷▲•，酿出的水果酒品质将大打折扣●•●▪▽☆，甚至酿酒失败☆●▲-=。(编译/Catherine)